一元蟹是什么品种?

一元蟹是中华绒螯蟹的一种，俗称大闸蟹，主要分布在中国长江流域。这种蟹青灰色外壳，螯足长满绒毛，肉质鲜美，深受喜爱。成年蟹体重可达200至300克，寿命约3年，每年秋季成熟上市。

一元蟹生长在淡水湖泊和河流，以小鱼、小虾和水草为食。养殖环境要求水质清澈，水温适宜。中国江苏阳澄湖出产的大闸蟹最为著名，价格较高，普通市场常见的是养殖品种，价格亲民。