河南几月种生姜?

河南生姜一般在每年四五月种植，气温稳定在15度以上时最合适。农民会选择疏松肥沃的土地，先施足底肥，再挖沟播种，每亩地能种三四千株。生姜生长期需要充足水分，每隔十天半月就要浇一次水，七八月份高温时还要遮阴降温。

生姜从种植到收获大约需要五六个月，九十月就能挖出来。刚收获的生姜带着泥土，要晾晒几天才能储存。河南的姜农常说“姜靠肥长”，整个生长期要追肥两三次，才能保证姜块长得饱满。河南生姜品质好，全国很多地方都喜欢用这里的姜做调料。