牛羊肉中间的利润是多少?

牛羊肉的利润一般在每斤3到10元之间，具体看部位和销售渠道。比如牛腩、羊排等部位利润较高，而普通瘦肉利润较低。批发商利润约2元，零售商能赚5到8元，火锅店利润可达10元以上。利润还受季节影响，冬季需求大时利润更高。

养殖户每头牛能赚2000到5000元，屠宰场每斤赚1到3元。超市每斤利润4到6元，餐厅每盘菜利润20到50元。进口牛肉利润稍低，每斤2到4元，本地牛肉利润更高。利润波动大，受饲料价格和市场需求影响，有时每斤利润能超过15元。