一斤粮食能摊几斤煎饼?

一斤粮食大概能摊出三斤煎饼。粮食加水调成面糊后，水分让重量增加，摊饼时还会刷油，油也有分量。实际摊饼时，面糊稀稠、油量多少都会影响最终重量，但普遍能翻三倍左右。

煎饼摊得越薄，一斤粮食能做的就越多。有人一斤粮食摊出四斤煎饼，也有人只摊出两斤半，全看手艺和用料。街边小摊一斤粮食能摊一大摞，够好几个人吃，既管饱又顶饿。