黄瓜切开了能放冰箱冷藏吗?

黄瓜切开后可以放冰箱冷藏，但最好用保鲜膜包好或放进密封盒，这样能保持水分和新鲜度。冷藏时建议在24小时内吃完，时间久了黄瓜会变软、失去脆爽口感，还容易滋生细菌。

新鲜黄瓜切开暴露在空气中，水分会慢慢流失，颜色也可能变暗。冰箱低温能减缓这个过程，但不能完全阻止。如果发现黄瓜表面发黏或异味，说明已经变质，不能继续食用了。