沙沟鱼是什么鱼?

沙沟鱼是一种淡水鱼，常见于河流、湖泊和水库。身体细长，鳞片细密，颜色多为银灰色或青灰色。喜欢吃水草、小虾和昆虫，生长速度较快，一年能长到十几厘米。这种鱼肉质鲜美，适合清蒸或红烧，是很多人喜爱的食材。

沙沟鱼分布广泛，在中国南方多个省份都能找到。适应力强，对水质要求不高，繁殖能力强。每年春季产卵，一次能产下数千颗鱼卵。这种鱼经济价值高，常被人工养殖，市场上销量很好。