咖啡豆属于豆子吗?

咖啡豆确实属于豆子，尽管名字里带“豆”，它其实是咖啡树的种子。咖啡豆经过烘焙研磨，才能冲泡出香浓的咖啡。咖啡树结的果实里有两颗种子，就是咖啡豆，形状和普通豆子很像，只是味道更特别。

咖啡豆和黄豆、绿豆一样，都是植物的种子，所以可以归为豆类。不过咖啡豆不能直接像其他豆子那样煮着吃，必须加工后才能饮用。全球每年消耗数百万吨咖啡豆，足见它受欢迎的程度。