冷藏车运输水果的温度是多少?

冷藏车运输水果的温度一般在0到10摄氏度之间。不同水果需要不同温度，比如苹果适合0到4摄氏度，香蕉适合12到14摄氏度，草莓适合0到2摄氏度。温度太低会冻坏水果，太高又会加速腐烂，所以控制温度很重要。

冷藏车通过制冷设备保持温度，确保水果新鲜。运输时要注意车厢密封，避免温度波动。比如西瓜适合10到15摄氏度，葡萄适合0到2摄氏度，芒果适合13到16摄氏度。正确温度能延长水果保质期，减少损耗。