秋刀鱼有没有内脏?

秋刀鱼有内脏，包括心脏、肝脏、肠子等器官。这些内脏包裹在鱼腹内，烹饪前需要去除，否则会影响口感。秋刀鱼的内脏占体重的比例较小，但清理干净后才能放心食用。

秋刀鱼的内脏含有丰富的营养物质，但有些人不喜欢吃。市场上卖的秋刀鱼大多是处理干净的，买回家直接煎或烤就行。如果自己处理，用剪刀剪开肚子，掏出内脏即可，简单又方便。