仙人掌的主要价值是什么?

仙人掌浑身是宝，既能食用又能药用。果实酸甜可口，可做成果酱或饮料；茎片能炒菜煲汤，富含维生素和膳食纤维。仙人掌还能入药，消炎止痛，治疗烧伤和胃病。有些品种还能提取天然色素，用于食品和化妆品行业。

仙人掌适应力极强，在干旱地区广泛种植，能有效防风固沙。它的根系发达，能锁住水分，防止水土流失。仙人掌还是很好的观赏植物，形态各异，适合盆栽或园林装饰。近年来，仙人掌还被开发成环保材料，制作成可降解的包装用品，用途十分广泛。