中国茶叶六大类是什么意思?

中国茶叶六大类指绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶，每种茶制作工艺不同，风味各异。绿茶不发酵，清香鲜爽；红茶全发酵，滋味醇厚；青茶半发酵，香气馥郁；白茶微发酵，口感清甜；黄茶轻发酵，汤色黄亮；黑茶后发酵，陈香浓郁。

六大类茶叶根据发酵程度划分，适应不同人群喜好。绿茶如龙井、碧螺春，红茶有祁红、滇红，青茶包括铁观音、大红袍，白茶代表白毫银针、寿眉，黄茶如君山银针，黑茶有普洱茶、六堡茶。中国茶叶种类繁多，六大类分类清晰，便于品鉴和选购。