香蕉什么时候能摘?

香蕉在种植后大约需要9个月才能成熟。果皮从青绿色转为黄色时，说明已经可以采摘了。农民会用手轻轻按压香蕉，如果果实变软，就表示完全成熟了。采摘时用刀切断果柄，避免损伤植株。香蕉成熟后容易腐烂，所以采摘后要及时运输或销售。

香蕉的成熟速度受温度影响，25摄氏度左右最适合。如果采摘时香蕉还偏青，可以用乙烯气体催熟。成熟的香蕉表皮有褐色斑点，果肉香甜软糯。未成熟的香蕉含有较多淀粉，吃起来硬涩。不同品种的香蕉成熟时间略有差异，一般需要7到10天。