土豆发芽温度是多少最合适呢?

土豆发芽最合适的温度在10到20摄氏度之间。温度低于5摄氏度时，土豆几乎不会发芽；超过25摄氏度，发芽率会明显下降。土豆喜欢阴凉环境，放在厨房角落或地下室就很合适。如果温度合适，土豆大约10天就能冒出小芽，温度越高发芽越快，但芽会细长不健康。

土豆发芽需要一定湿度和空气流通。用纸箱或布袋装土豆，留点缝隙透气，能帮助均匀发芽。土豆块茎里的淀粉会转化为养分支持新芽生长，温度稳定在15摄氏度左右时，芽长得最粗壮。农民储存土豆时，会特意控制仓库温度，避免提前发芽影响食用价值。