伏特加必须冷藏吗?

伏特加不需要冷藏保存，但低温饮用口感更佳。伏特加的酒精含量通常在40度以上，高酒精能抑制细菌生长，常温存放也不会变质。很多人喜欢把伏特加放进冰箱，喝起来更清爽，尤其是夏天加冰块时。不过长期存放阴凉避光处即可，阳光直射会影响风味。伏特加还可以用来调制鸡尾酒，如莫斯科骡子或血腥玛丽，冷藏后风味更突出。

伏特加的酿造原料主要是土豆、谷物或糖蜜，经过蒸馏提纯制成。俄罗斯和波兰是伏特加的著名产地，不同品牌口感略有差异。有些伏特加会添加香料或水果，冷藏后能突出香气。开封后的伏特加建议一年内喝完，虽然放久不会坏，但风味会慢慢变淡。伏特加也可以用来烹饪，比如腌制肉类，冷藏后更入味。