铁观音属于乌龙茶还是绿茶?

铁观音属于乌龙茶，不是绿茶。乌龙茶是半发酵茶，铁观音经过揉捻和发酵，茶汤呈现金黄色，带有独特的兰花香。绿茶是不发酵茶，颜色翠绿，味道鲜爽。铁观音的制作工艺更接近乌龙茶，属于青茶类。

铁观音产自福建安溪，历史悠久，口感醇厚回甘。它既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，深受茶客喜爱。绿茶如龙井、碧螺春，未经发酵，保留了更多天然物质。铁观音的发酵程度介于绿茶和红茶之间，属于乌龙茶的代表品种。