大米是哪年诞生的?

大米起源于约1万年前中国长江流域的野生稻，经过人类长期驯化逐渐成为主食。考古发现浙江余姚河姆渡遗址中已有稻谷遗存，证明8000年前人们已开始种植水稻。如今水稻品种超过10万种，适应不同气候和土壤条件，成为全球半数人口的主要粮食。

水稻种植技术从中国传至日本、印度和东南亚，再通过丝绸之路到达欧洲。现代水稻亩产可达800公斤，比古代提高了5倍。科学家还培育出耐盐碱、抗病虫害的新品种，帮助干旱地区解决粮食问题。水稻从野生植物到养活世界的作物，见证了人类农业的智慧。