菜花是什么节气?

菜花在春季的清明节气前后成熟，清明时节气温回升，雨水增多，正是菜花生长的好时候。菜花喜欢凉爽的气候，适宜温度在15到25度之间，清明时节的天气刚好符合这个条件，所以菜花会在清明节气大量上市。

菜花在秋季的寒露节气也能种植，寒露时节天气转凉，昼夜温差大，菜花在这样的环境下生长得更好。寒露节气后，菜花会慢慢结出花蕾，经过一个月左右的时间，就能采摘食用了。