柚子可以冷冻保存吗?

柚子可以冷冻保存，冷冻后能延长存放时间2到3个月。柚子剥皮后分成小块，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，这样能保持果肉的新鲜度。冷冻柚子适合做果汁或甜品，但口感会变软，不适合直接吃。

冷冻柚子前要先挑选成熟的果实，冷冻后水分会流失，果肉变得干爽。柚子皮也能冷冻，用来泡茶或调味。冷冻后的柚子颜色变深，营养基本不变，但香味会减弱，建议尽快食用完。