鲜贝是什么贝壳?

鲜贝是扇贝的闭壳肌部分，属于双壳软体动物，常见于沿海海域。扇贝外壳呈扇形，表面有放射状肋纹，颜色多为灰褐色或浅紫色。鲜贝肉质洁白细腻，味道鲜美，富含蛋白质和多种矿物质，是海鲜中的佳品。

扇贝广泛分布于我国渤海、黄海、东海等海域，栖息在砂质或泥沙海底。一只成年扇贝每天过滤大量海水，滤食浮游生物。鲜贝可鲜食、干制或加工成罐头，深受消费者喜爱，市场销量逐年攀升。