圣代在冰箱里冷藏还是冷冻?

时间:01-19人气:10作者:此生相偎

圣代适合放在冰箱冷冻室保存,温度控制在零下18摄氏度最佳。冷冻能让冰淇淋保持硬挺状态,避免融化变形,巧克力酱和坚果碎也不会分离。冷藏温度较高,冰淇淋容易变软,影响口感和造型。

冷冻保存的圣代可以存放1个月左右,取出后稍微回温再食用更佳。冷藏只能放2天,还会让配料变得潮湿。家庭制作圣代时,建议用密封盒冷冻,防止冰晶产生和串味。

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