土豆可以放到冰箱冷藏吗?

土豆不适合放进冰箱冷藏，低温会让淀粉转化为糖，影响口感和烹饪效果。冰箱湿度高还容易让土豆发芽或变软，最好放在阴凉通风处保存。土豆喜欢干燥环境，温度控制在10摄氏度左右最合适，这样能保持新鲜和营养。存放时不要用塑料袋密封，用纸袋或网兜装更好。

发芽或变绿的土豆含有毒素，绝对不能食用。新鲜土豆可以保存几周，但买回来后最好尽快吃完。烹饪前要仔细检查，切掉发芽和发绿部分。土豆是家常菜的好选择，炖汤、炒菜、做土豆泥都很美味，但储存方法一定要正确，才能保证健康和口感。