卤菜利润多少?

卤菜利润不错，一份成本10元的卤味能卖到25元，净赚15元。一天卖出50份就能有750元收入，扣除房租水电后仍有盈余。卤菜店利润高是因为食材便宜，调料重复使用，且顾客愿意为美味多花钱。很多卤菜老板月收入过万，生意好的时候一天能赚几千元。

卤菜利润受地段影响大，学校门口的店一天能卖200份，偏远地区可能只卖50份。夏天卤菜需求大，销量比冬天多30份左右。卤菜制作简单，新手学3天就能上手，开个小店投资2万元就能起步，回本快半年内就能实现。