谷薯类是指什么东西?

谷薯类包括大米、小麦、玉米、土豆、红薯、山药等主食作物。这些食物富含碳水化合物，能为人体提供能量，比如米饭、馒头、面条都是常见谷薯类食品。土豆可以炒菜煮汤，红薯能烤着吃或做甜品，山药还能炖汤养生，种类丰富多样。

谷薯类是饮食中的基础，每天摄入量应占主食的一半以上。成年人每天需要吃300到500克谷薯类，儿童和老人可以适当减少。这些食物价格便宜，容易购买，还能做成各种美食，像玉米饼、芋头糕、南瓜粥等，深受大家喜爱。