花茶属于哪个茶系?

花茶属于再加工茶系，是用茶叶和鲜花窨制而成的。常见的花茶有茉莉花茶、桂花乌龙、玫瑰花茶等，制作时将茶叶与鲜花层层叠放，让茶叶吸收花香。茉莉花茶最出名，用绿茶做茶坯，配茉莉花多次窨制。桂花乌龙用乌龙茶，玫瑰花茶则多用红茶或绿茶作底。这些花茶既有茶味又有花香，喝起来很香。

花茶在中国很受欢迎，尤其在南方地区。人们喜欢喝花茶解腻、提神，夏天喝茉莉花茶清凉，冬天喝玫瑰花茶暖身。花茶的种类很多，除了常见的几种，还有菊花茶、金银花茶等。这些花茶有的单独用花泡，有的用茶和花一起泡，味道各有特色。花茶的制作工艺讲究，好的花茶花香持久，茶味醇厚。