餐饮五勤指的是什么?

餐饮五勤指的是眼勤、手勤、嘴勤、脚勤、脑勤。眼勤要时刻观察顾客需求，手勤要主动收拾餐具，嘴勤要热情询问意见，脚勤要勤快添水加菜，脑勤要灵活应对突发情况。

眼勤能发现顾客细微变化，手勤保持桌面整洁，嘴勤提升服务温度，脚勤及时响应需求，脑勤优化服务流程。五勤结合能让顾客感到贴心，餐厅运营更高效，回头客自然增多。