最早的农作物是玉米还是小麦?

最早的农作物是小麦，考古发现距今约1万年前西亚地区就开始种植小麦。小麦适应性强，耐旱耐寒，容易储存，成为人类早期农业的重要选择。玉米的驯化时间较晚，距今约7000年，主要在中美洲地区发展起来。

小麦的种植范围更广，从欧洲到亚洲都有广泛分布，成为许多文明的主食。玉米虽然产量高，但需要温暖湿润的环境，传播速度较慢。小麦的多样性和实用性使其成为人类历史上最早的农作物之一。