普洱茶泡完水出层吗?

普洱茶泡完水后会出现一层油亮的光泽，这层油膜是茶叶中的茶多酚和咖啡碱析出的物质。茶汤表面还会漂浮着细小的茶毫，看起来像一层薄雾。有些老茶泡出的茶汤底部还会有沉淀物，那是茶叶中的果胶和纤维素。

普洱茶泡出的油层越明显，说明茶叶内含物质越丰富。生普的油层比熟普更薄更透亮，熟普的茶汤颜色更深，油层也更厚重。茶汤表面的油膜不会影响饮用，反而能体现茶叶的品质。优质普洱茶泡出的茶汤清澈见底，油层均匀分布。