中国茅台是以什么为原料酿制的?

中国茅台用高粱、小麦和水酿制，主要原料是红缨子高粱，这种高粱颗粒小、皮厚耐煮。酿造过程需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，全程不添加任何外来物质，完全依靠自然发酵。

茅台产自贵州茅台镇，当地气候湿润、土壤特殊，适合微生物生长。每批茅台需要窖藏五年以上才能上市，酒体醇厚、香气独特，是中国白酒的代表之一。