冰激凌蛋糕可以在室温下保存多久?

冰激凌蛋糕在室温下只能保存2到3小时。蛋糕中的奶油和蛋奶容易滋生细菌，高温会加速变质。如果室温超过30度，最好在1小时内吃完。夏天吃冰激凌蛋糕要更快，否则口感会变差，还可能拉肚子。

建议把冰激凌蛋糕放在冰箱冷藏，能保存3到5天。冷冻的话能放1个月左右。吃之前提前10分钟拿出来，口感最好。自制蛋糕没添加剂，保质期更短，最好当天吃完。买来的蛋糕看包装说明，不同品牌保存时间不同。