蔬菜瓜果保鲜温度是多少?

蔬菜瓜果保鲜温度一般在0到10摄氏度之间。绿叶菜适合0到4度，苹果香蕉可以放在8到10度。冰箱冷藏室温度控制在5度左右最合适，能延长保鲜时间。不同蔬菜瓜果对温度要求不同，土豆洋葱适合阴凉处存放，西瓜草莓则需要低温保鲜。

高温容易让蔬菜瓜果变质，低温又可能冻伤。黄瓜低于7度会产生冻伤，热带水果香蕉芒果不宜放冰箱。日常保存时，可以把叶菜用保鲜袋装好扎孔，根茎类蔬菜用湿纸巾包裹。合理控制温度能让蔬菜瓜果保持新鲜，减少浪费。