粗陶瓷砂锅耐高温吗?

粗陶瓷砂锅能耐高温，适合炖汤煲粥。砂锅由陶土烧制而成，厚度均匀，受热稳定。炉灶上直接加热没问题，甚至能承受800度高温。炖煮时热量分布均匀，食物不易烧焦。砂锅保温效果也好，冷热温差大也不易开裂。

使用砂锅要注意避免骤冷骤热。刚关火别直接放冷水里，容易裂开。小火慢炖最合适，大火时间长了锅底可能变形。砂锅用久了表面会出现细小裂纹，不影响使用。清洗时别用钢丝刷，软布擦洗最安全。