番红花是不是藏红花?

番红花和藏红花其实是同一种植物，只是叫法不同。番红花是学名，藏红花是俗称，就像土豆又叫马铃薯一样。这种植物原产于地中海地区，后来传入中国，在西藏等地种植较多，所以得名藏红花。番红花的花柱晒干后就是珍贵的香料和药材，价格昂贵，每克要几十元甚至上百元。

番红花的花朵呈鲜红色，花柱细长，晒干后呈暗红色。这种植物喜欢温暖干燥的环境，种植周期长达3年才能收获。番红花的用途广泛，不仅可以用来调味、染色，还能活血化瘀、调理身体。市场上有些商家用其他植物冒充番红花，购买时要仔细辨别真伪。