干虫草可以保存多久?

干虫草放在阴凉干燥处能保存2到3年，密封好的话时间更长。虫草怕潮湿，受潮后容易发霉变质，保存时最好用玻璃罐或铁盒装，里面放些干燥剂吸湿。有人把虫草放冰箱冷藏，但温度波动大反而不好，常温避光保存最稳妥。

虫草放久了药效会慢慢降低，建议尽快食用。市场上有些虫草保存了5年以上，但颜色变暗、香气散失，效果不如新鲜的。买虫草时注意生产日期，选干燥紧实的，发软或发黏的说明受潮了，别买。