花生是什么季节剥?

花生在秋季成熟，一般每年8到10月是收获的好时候。农民们会等到花生叶子变黄、果实饱满才动手，这时候地下的花生已经长得圆滚滚的。北方地区收获早些，南方可能晚点，但都在秋天完成剥壳。

新鲜花生刚挖出来带着泥土，剥开壳能看到粉白的果实。很多人喜欢这时候煮着吃，或者晒干保存。花生壳还能当柴烧，花生油则是家家户户常用的烹饪好帮手。