酥油茶的茶叶是红茶还是绿茶?

酥油茶的茶叶主要选用红茶，因为红茶经过发酵，味道浓郁，能更好地和酥油、盐融合。西藏地区海拔高，气候寒冷，红茶性温，适合当地人的饮食习惯。也有人用黑茶或普洱茶代替，但红茶是最常见的原料。制作时，茶叶会熬煮出浓茶汁，再加入酥油和盐打成泡沫状。

酥油茶是藏族人民的传统饮品，每天都要喝好几杯。红茶的苦涩味能中和酥油的油腻感，让人喝起来更清爽。高原地区蔬菜水果少，喝茶能补充水分和热量。现在有些地方也会加入奶渣或坚果，但茶叶始终以红茶为主，这是几百年来形成的习惯。