曲酒是属于浓香还是清香?

曲酒属于浓香型白酒的代表之一，以高粱、小麦等为原料，经固态发酵酿造而成。浓香曲酒香气浓郁，口感绵甜，像五粮液、剑南春都是典型例子。这类酒采用续糟配料，发酵周期长，酒体醇厚，回味悠长。

浓香曲酒的酿造工艺独特，泥窖发酵是其关键，窖池越老，酒质越好。四川、江苏等地是主要产区，当地气候和水质适合微生物生长。浓香型白酒销量大，消费者认可度高，适合多种场合饮用，宴席、送礼都很常见。