莜面是内蒙哪个地方的?

莜面是内蒙古乌兰察布市的特色美食，当地人称它为“莜面窝窝”。乌兰察布地处高原，莜麦耐寒耐旱，适合当地气候。莜面做法多样，可蒸、可炒、可凉拌，口感筋道有嚼劲。当地人还喜欢用羊肉汤、酸菜搭配莜面，吃起来特别香。

乌兰察布的莜面已有上百年历史，是当地人的主食之一。每年秋天，莜麦成熟后，农民们忙着收割、脱粒、磨面。莜面不仅味道好，还富含蛋白质和膳食纤维，对身体很有好处。现在莜面已经走出内蒙古，成为全国知名的健康食品。