淀粉可以保存多长时间?

淀粉可以保存2到3年，干燥环境下能存放更久。淀粉受潮会结块变质，建议密封保存，避免阳光直射。厨房里的玉米淀粉、土豆淀粉常见，开封后最好用完。

淀粉保质期因种类而异，红薯淀粉能存1年，木薯淀粉可达5年。高温潮湿地区容易让淀粉发霉，冰箱冷藏能延长寿命。买淀粉时看生产日期，大包装开封后分装更方便。