中国和旧金山的时差是几个小时?

中国和旧金山的时差是16小时，北京比旧金山快16小时。旧金山属于太平洋时区，使用标准时间，而北京使用东八区时间。两地季节变化不同，旧金山夏天是7月，北京是7月，时间差始终不变。

实际生活中，北京早上8点时，旧金山前一天下午4点。两地作息时间差异明显，北京上班族上班时，旧金山还在睡觉。国际电话或视频会议需要考虑这个时间差，避免打扰对方休息。