御膳房属于什么部?

御膳房属于内务府管辖，是专门负责皇帝饮食的机构。清朝时期，御膳房由太监管理，负责准备皇帝的一日三餐和各种宴席食材。御膳房每天要处理上百种食材，包括山珍海味、时令蔬菜和肉类，确保皇帝吃得精致又丰盛。

御膳房下设多个部门，如膳房、茶房、果房等，分工明确。膳房负责烹饪，茶房准备饮品，果房管理水果和点心。御膳房的厨师多达数百人，每人专攻一道菜，比如烤鸭、炖汤或点心制作。这些厨师技艺高超，代代相传，保证了宫廷饮食的高水准。