餐馆酒水利润一般在多少?

餐馆酒水的利润普遍较高，一瓶成本50元的白酒，售价可达200元，利润翻倍多。啤酒、果汁等饮品也类似，成本20元的饮料能卖到60元。酒水成本占售价比例低，毛利空间大，是餐馆主要盈利来源之一。很多餐馆靠酒水赚钱，菜品反而利润薄。

酒水利润受类型影响，红酒、洋酒利润更高，成本100元的进口红酒能卖500元。普通啤酒利润相对低些，但销量大也能赚不少。餐馆还会推出套餐或特价酒水吸引顾客，整体酒水利润能达到成本的3倍以上，远超菜品利润。