士力架的巧克力是代可可脂吗?

士力架的巧克力主要成分包括代可可脂，这种原料成本较低，口感接近天然可可脂。代可可脂由植物油氢化制成，常见于平价巧克力产品，士力架作为大众零食，使用代可可脂能控制价格。不过少量高端巧克力会选用纯可可脂，但士力架不在其列。

代可可脂在常温下保持固态，融化后质地较硬，与天然可可脂有细微差别。长期大量摄入代可可脂可能影响健康，因此建议适量食用。市面上不少零食巧克力都采用类似配方，消费者购买时需留意成分表。