吃不完的饺子馅用保鲜带封闭好吗?

保鲜袋可以短期存放饺子馅，但最好用食品级保鲜膜包裹密封。饺子馅接触空气容易氧化变质，保鲜膜能减少水分流失，防止细菌滋生。建议分装成小份，挤出空气后冷冻保存，这样能保鲜1个月左右。

冷冻时记得标注日期，避免存放过久。解冻时提前取出自然回温，不要用热水浸泡，否则会影响口感。如果饺子馅有异味或变色，说明已经变质，千万别食用，安全第一。