燕窝分为几个星级品种?

燕窝按品质分为六个星级，从一到六星依次递增。一星燕窝盏形较小，杂质较多；二星盏形完整，颜色偏黄；三星盏厚实，色泽洁白；四星盏饱满，干度适中；五星盏晶莹剔透，纹理清晰；六星燕窝极品，盏大无杂，口感细腻。不同星级适合不同人群，价格差异也很大。

燕窝的星级由盏形、色泽、干度和杂质决定。六星燕窝多为金丝燕第一次筑巢，唾液浓稠，营养最高；一星燕窝多为多次采摘或破损品。市场上常见的是三星到五星，消费者可根据预算和需求选择。顶级六星燕窝产量稀少，价格可达数千元一盏。