奶酪棒里面有什么东西吗?

奶酪棒主要成分是牛奶、水和盐。制作时还会加入凝乳酶帮助凝固，有时会添加奶油增加奶香。不同品牌会加入增稠剂稳定形状，比如卡拉胶或果胶。有些产品会添加糖或香精调味，让口感更香甜。

奶酪棒含有蛋白质和钙质，每100克大约含15克蛋白质和800毫克钙。儿童款常强化维生素D促进钙吸收。部分产品用脱脂奶降低脂肪，但整体热量不低，一根约50大卡。注意配料表，避免过多添加剂。