烘焙纸可以当吸油纸吗?

烘焙纸不能完全替代吸油纸。烘焙纸表面有防油涂层，主要用于防粘，吸油能力有限。吸油纸采用特殊材质，能快速吸走食物表面油脂，保持食物干爽。煎炸食物时，吸油纸效果更好，能减少油腻感，而烘焙纸吸油后容易破损，影响使用体验。

烘焙纸适合烤箱使用，耐高温不变形。吸油纸则常用于厨房吸油，价格便宜，吸油量是烘焙纸的几倍。烘焙纸遇热会释放微量化学物质，不适合直接接触高温油脂。吸油纸材质天然，安全无毒，更适合日常烹饪需求。两者功能不同，不建议混用。