萃取一般是分离什么的?

萃取是分离液体或固体中特定成分的方法，比如从咖啡豆里提取咖啡因，或者从植物中提取精油。这个过程利用溶剂将目标物质溶解出来，再通过过滤或蒸馏得到纯净成分。萃取技术广泛应用于食品、制药和化工行业，能高效获取有用物质。

萃取还能分离混合物中的不同物质，比如从矿石中提取金属，或者从废水中去除污染物。通过选择合适的溶剂，可以精准分离出需要的成分，提高资源利用率。这种方法操作简单，成本较低，是工业生产中常用的分离技术。