软水煮饭好吗?

软水煮饭确实不错，能让米饭更加松软香甜。软水含矿物质少，煮饭时米粒更容易吸水膨胀，口感更细腻。很多人家用软水做饭后，都觉得米饭香气更浓，连孩子都多吃一碗。不过软水缺乏钙镁元素，长期饮用可能需要额外补充营养。

软水煮饭也有小缺点，比如米饭容易粘锅，清洗炊具更麻烦。软水煮沸后水垢少，电水壶寿命更长。但软水不适合泡茶，茶汤味道会变淡。建议软水煮饭搭配硬水饮用，这样既能享受美味米饭，又能补充身体所需矿物质。