西兰花是什么季节丰收?

西兰花在秋冬季节丰收，每年9月到次年2月是主要收获期。这段时间气候凉爽，适合西兰花生长，农民会大量采摘供应市场。新鲜的西兰花颜色翠绿，花球紧实，口感脆嫩，营养丰富。春夏季也能种植，但产量和品质不如秋冬季节。

西兰花喜欢冷凉环境，耐寒但不耐热。种植时需要充足的阳光和水分，生长期约需3个月。收获后的西兰花可以保存一周左右，适合清炒、凉拌或煮汤。现在技术进步，有些地区一年四季都能买到，但自然生长的还是秋冬季节最好吃。