葵花籽油充氮保鲜是什么意思?

葵花籽油充氮保鲜是指在装瓶过程中用氮气替换瓶内空气，防止油脂氧化变质。氮气是惰性气体，不参与化学反应，能隔绝氧气和光线，延长油的保质期。这种方法让油保持新鲜，避免产生哈喇味，适合长期储存。

充氮包装的葵花籽油密封性更好，运输和存放时不易变质。市面上很多高端食用油都采用这种技术，比如金龙鱼、福临门等品牌。消费者购买时可以留意瓶身标签，选择充氮保鲜的产品，炒菜时香味更浓郁，营养也更丰富。